Cursos de Chino


  Hemos diseñado cursos de chino entre semana de cuatro horas semanales. Solo tienes que venir a clase dos días por semana. Profesores nativos chinos con turnos hasta las diez de la noche.

Cursos de chino para adultos.

CHINO ENTRE SEMANA.
3 Horas/Semana

 Matricularse y estudiar chino con nosotros es muy sencillo.   Nuestros cursos generales de chino son de 3 horas a la semana: dos días alternos, una hora y media cada día. 

  • Máximo 10 estudiantes por aula.
  • Turnos de mañana y tarde.
  • Desde nivel Inicial. 
  • Procuramos abrir los nuevos grupos de chino en los horarios solicitados por nuestros estudiantes. Contacta con nosotros y dinos tus preferencias.
  • Material.
  • Profesor nativo.
  • MENSUALIDAD 84 € (4 horas semanales) (Clases hasta las 10 de la noche) 
  • Matrícula: 35 €
  • ELIGE MODALIDAD:    ON-LINE o  PRESENCIAL.
    ABRIMOS CURSOS DE CHINO DURANTE TODO EL AÑO. PREGUNTE POR DISTINTOS HORARIOS Y NIVELES AUNQUE NO APAREZCAN EN LA WEB, SEGURAMENTE LO TENEMOS.
  • *Los cursos regulares entre semana descansan en julio y agosto.

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Receta china: Las gambas de Longjing

Las hojas de té son uno de los ingredientes de las gambas de Longjing, típicas de la gastronomía de Zhejiang. Un plato sencillo pero con tanto prestigio que se prepara en los banquetes para agasajar a los invitados de honor. Aprende a prepararlo.

El té chino es mucho más que una bebida y en el país asiático se le considera un ingrediente culinario. Probablemente el plato más famoso que lo utiliza como acompañante son las gambas de Longjing, típicas de la gastronomía de Zhejiang. Según la leyenda, cuando el emperador Qianlong visitó de incógnito un restaurante en Hangzhou, le pidió al camarero que le preparara un té de Longjing. El empleado, al percatarse de que bajo el atuendo de Qianlong se dejaba entrever la vestimenta imperial, se apresuró a la cocina para contárselo a su patrón que estaba preparando unas gambas cuando llegó el emperador. El jefe se quedó tan estupefacto ante la noticia que se le cayeron las hojas de té en el wok. Para sorpresa de todos, cuando Qianlong probó el plato de su boca solo salieron halagos. Tras esta anécdota, las gambas de Longjing se convirtieron en uno de los platos más afamados de la cocina de Zhejiang, hasta el punto que se prepara en los banquetes para agasajar a los invitados de honor. 

Ingredientes:
  • Gambas
  • Hojas de té de Longjing
  • Claras de huevo

Para el condimento:
  • Sal
  • Almidón
  • Vino para cocinar
  • Aceite
1) Pelar las gambas y quitarles los intestinos. Aclararlas en agua limpia y escurrirlas.
2) Poner las gambas en un bol, añadir una cucharada de vino y las claras de huevo, y remover. Después, añadir una pizca de almidón y dejar macerando.
3) Poner las hojas de té de Longjing durante un minuto en agua previamente calentada a 70-80 ºC. Después, escurrirlas y conservar tanto la infusión como las hojas.
4) Calentar el aceite en el wok a fuego alto y saltear las gambas durante 30 segundos aproximadamente. Quitarlas de la sartén para evitar que se hagan demasiado.
5) Dejar un poco de aceite en el wok, añadir de nuevo las gambas junto con la infusión y las hojas de té, un poco de vino y una pizca de sal. Saltear todo junto y emplatar.